新潟県のお酒
比較的飲んでいる銘柄だと思います。 山城屋ZENです。 もはや、ご存じの方も多いと思いますが、限りなく情報をそぎ落として、また引き算の美学ということで、醸されているお酒ですね。 情報はQRコードから飛んだ先で、確認できます。 全量生酛づくりで…
山城屋です。ファーストクラスとアンフィルタードを飲んだんで、スタンダードもと思い、購入。 たまに飲みたくなる味なんですよね。 相変わらずおしゃれなお酒ですね。 今更ですが、2回火入れなんですかね?要冷蔵と書いてないと、火入れ酒かなと思っちゃい…
不定期投稿失礼いたします。 今回は、「あべ 僕たちの酒」です。 前、投稿したイベント以来気になっていた一本。 イベント中に、阿部さんがおっしゃってたのが、「生酛は綺麗に造れば綺麗な味わいになる」 従来の「生酛=どっしり、力強い」といったイメージ…
みなさま連休いかがお過ごしでしょうか。 日本酒関係のイベントが多いので、お出かけの方も多いかと思います。 そういえばちょっと前の話題で、大森の酒屋たなかさんが閉店されるようで驚いてしました。 ちょうど日本酒飲み始めた時期に、通販で利用させても…
たまには、小ネタでも。 戸隠の越後屋酒店で購入しました。 ちょうど県境なので新潟のお酒もあるんでしょう。 香 アル添らしいぴりっとしたアルコール感 味 透明感もあり、うまみも感じられますね。 キレ味もまずます。 まー辛口の生原酒らしい味わいです。 …
個人的には、Classic Dryがやや消化不良だった「あべ」 よりによって、普通銘柄でなく「スターシリーズ」をやります。 去年までは、SPICAとして売り出しをしていた銘柄で、今回は商標登録の都合上、REGULUSと名称が変わりました。 白麹を使用したとのことで…
記念すべき70本目。あっという間ですねぇ。 いつもブログをご覧いただいてる皆様ありがとうございます。 先日11日は山の日だからということでなく、本当たまたまの「山和」に続いて、「山間」です。笑 思い入れのあるお酒で、日本酒を飲み始めたころから…
やっと飲めました「加茂錦・荷札酒」 本当遅すぎると思いますが、ここ半年ぐらいでいろいろな銘柄に手を出すようになり、やっとの登場です。 記事にしていないですが、赤武もやってそちらもおいしかったですね。 もはや説明不要かと思いますが、荷札をラベル…
※12月に飲んだお酒です。 何度かお店で拝見し、某ジャニーズの方が紹介したことで一気に知れ渡ったこちら。 ビンの底に、濁り部分が指二本分ぐらいですかね。 意外と活性なしであけられました。 結構米そのままの形が残ってます。 香:ソーダ的なさわやか…
本日はこちら。 宮尾酒造さんの〆張鶴 純米吟醸生原酒です。 以前、本醸造のしぼりたてをいただいて好印象だったので、こちらも購入しました。 季節限定品で、しぼりたてを届けてくださるんですが、この時期に飲むことになり申し訳ないです。 もはや説明不要…
今日は、こちら。 新潟県柏崎市 阿部酒造さんの「あべ」。 おそらくここ最近で活躍めまぐるしい銘柄の一つではないでしょうか。 やっと入手できました。 まず、目を惹くのがこのラベル。 ひらがなの銘柄も多くある中、崩すところが多いと思いますが、堂々と…
さて、リアルタイム第2回目はこちら。 清泉 越淡麗 実はですね、こちらのお酒を購入する際に、お店の人に「普段甘口のお酒を好むんですけど、そんな僕でも楽しめる辛口ありませんか。」と尋ねたところ、喜んで勧めてくださったのが、こちらと後日記事にする…