久しぶりのロ万だなぁ。しかも新酒。 もはや言うまでもない銘柄だと思います。 香 マスカット、オレンジよりの柑橘類、サイダーか。 比較的モダンなガス感のありそうな香 味 ロ万特有のまろやかさがたまらないですね。 新酒らしいフレッシュさも感じられ、非…
以前から絶対好みだと感じていたお酒で、やっと飲めます。 愛知県丸井合名会社の楽の世です。 もはや、剣菱に桶売りしていた蔵元というのは有名な話だと思います。 ラベルもおしゃれで好きな感じ。 香 カラメル。黒糖。じんわり系のうま味のありそうな感じ。…
３年前のブログで登場以来のほしいずみ。 ちょくちょく都内でも拝見するんですが、手に取ることはなく今に至ります。 ちょこっと調べたところ、使用米は若水で、１１号、１４号、１８号と酵母違いで造られているシリーズだと思われます。 香 りんご、レモン…
比較的飲んでいる銘柄だと思います。 山城屋ＺＥＮです。 もはや、ご存じの方も多いと思いますが、限りなく情報をそぎ落として、また引き算の美学ということで、醸されているお酒ですね。 情報はＱＲコードから飛んだ先で、確認できます。 全量生酛づくりで…
当ブログ初登場の天明です。外飲みでは度々経験あり。 だいぶ今更感もありますが、いろいろ飲みたいと思います。 いわゆるベーシックな天明の純米生からいきましょう。 香 ミルキー、カプ、若干ヒネてる気もする。 味 フレッシュさもありつつ、ミネラル感、…
しばらく群馬県のお酒飲みます。 勝手な僕の考えですけど、栃木県や茨城県に比べて、少し地味という印象の群馬県のお酒ですが、最近は伸びしろがあったり元々有名な蔵元の影響もあり、最近はかなりホットな県ではないかと思います。 いかんせん、東京の酒屋…
完全お初銘柄。 群馬県沼田市の永井本家さんの限定銘柄 悠です。 永井本家さんはの主な銘柄は、利根錦ということで、こちらも存じ上げず。。 おそらく扱っているお店も少ないと思いますが、高橋与商店さんで購入しました。 悠銘柄は、５代目の永井悠介さんが…
福島県喜多方市の喜多の華酒造場さんの星自慢です。 初飲み銘柄で、東京の地酒やこだまさんで扱ってる銘柄ということで、印象に残っておりました。 話は変わりますが、喜多方市にも遊びに行ってみたいですね。 コロナがもう少し落ち着いたらお邪魔したいと思…
タイトルを見ると、意味不明と思いますが、笑 当ブログは変に形式ばった部分があるので、罵詈雑言や悪口にならないと僕が思う範囲で、ブログの後半に袋とじと称し、いろいろぶっちゃけて話したり、読者の皆様に質問する部分を作ろうと思います。（毎回ではな…
お恥ずかしながらブログ初登場。村祐です。 何度か買おうと思ったんですが、一升瓶がメインなので手に取りづらく。 （週１、２でしか飲まないので明らかにもったいないんです。） いわゆる常盤ラベルって言われる？こちらがあったので、購入しました。 香 サ…
not so hazyということだけあり、日本酒でいうところの薄にごり程度でしょうか。 バチバチにおしゃれなラベル。 板橋のTOKYO ALE WORKSとのコラボ。 香 マンゴー。練乳の甘い香り。 ヘイジーらしさが感じられますね。 味 トロピカルの甘味に苦みがチリチリと…
五十嵐で知られる蔵元の別ブランドで2019年から開始したラインだそうです。 麹米に入間産の米を使用しているのが風翠なのかな。 購入したお店では、個体差はあるもののガス圧が強めなので気を付けて開けるようアナウンスがありました。 シュポっと強めでした…
だいぶ久々の流輝。 ブログ始めた頃なので、約３年ぶりですか。 結構ビン底にオリが沈んでますね。 香 サイダーを連想されるさわやかな香りに、パイナップルのややトロピカルな印象。 しっかり冷やしたこともあり、香りは控えめ。 味 まさに大人のカルピスソ…
２月に同銘柄の山田錦の純米吟醸の生をやって、良い印象だったのでまた買ってみました。 茨城県日立市の森島酒造の「森嶋」です。 どちらかというと、日本酒好きには「大観」の方で知られている蔵元ではないしょうか。 大変恥ずかしながら、「大観」もキチン…
いやー暑いですね。 普段通りの再開で恐縮です。もはや、ナンバーすらわかりません笑 今回は、宇都宮市宇都宮酒造の「四季桜 夏桜」です。 初飲み銘柄。不勉強ながら、宇都宮市に酒蔵ってあるんですね。 購入した酒屋さんでは、いくつか夏酒の銘柄を示してい…
静岡市のウエストコーストブルーイングです。 山梨県民の酒好きの私にとっては、甲府市のアウトサイダーブルーイングの丹羽氏が移籍したブルワーということで、かねてより注目しておりました。 そういえば最近アウトサイダーも瓶での販売を始めたようです。 …
みなさん、こんにちは。 コロナ禍の中、苦労されている方が多いことと推測しております。 私も外出がほとんどできない中で、本当であれば日本酒を買ったりして応援すれば良いのでしょうが、ストックしていた日本酒をはじめアルコールの消費にしばらく明け暮…
どんどん消化して行きますよー。 買ったのは2年ぐらい前だけど、まだ売ってるみたいですねー。熟成酒だから避けてる方もいるのかも。 義侠の長期熟成酒で1993と。 ここまで熟成で、3000円弱だから安すぎますよねー。 香 さすがに枯れて、控えめな印象。うっ…
名古屋のY.MARKET BREWINGの一本。 こちらはイレギュラー品になるのかな。 通常の缶の素材そのままにラベル貼るデザインもなかなかカッコ良いけど、この缶のデザインも素晴らしいですね。 エフェクターをイメージしてるんだろうけど。 香 ホップの爽やかさが…
もはや語る余地もないUCHU BREWING。 結構初期の方から飲んでるけど、いまや超有名ブランドですね。 同じ県内なのでいつかイベントで生を堪能したいもの。 パッチ167と、だいぶ作ってますね。 香 洋梨系のフルーティさ。 味 ガッツリ濃厚というわけでなく、…
もはや日本酒ブログの体をなしてませんが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 コロナの影響で外飲みができない(はばかれる)中、ストレスある生活が続いているものと思います。 今でこそ日本酒を買って、酒屋、蔵元を応援！！というところでしょうが、私はス…
写真が適当で申し訳ないです。後日、直します。日本酒ブロガーながら、有名銘柄を飲んだことがあまりなく、久保田も意識して食べたことはないですね。偶然お邪魔した酒屋さんに、一年熟成のものがあったので購入。香 控えめなマスカット。マスカットというレ…
なんとなく気分がなってきたので更新します。いわゆるR1BYのお酒だと、雄東のあらばしり飲んだくらいか。それなりに日本酒飲みますが、回数自体が少ないので、以前と比べるとだいぶ減りました。石川県の谷泉です。なかなか見ないタイプなので買ってみました…
広島県 生熊酒造株式会社さんの「超群」です。 お初銘柄で、失礼ながら広島県の銘柄としては、知名度はまだまだかと思います。 生熊酒造の創業は慶応元年。現在のブランドである『超群』は昭和元年に誕生。蔵では、カルスト台地の湧き水を仕込み水に、蔵の井…
栃木県の「若駒」です。 言うまでもなく、某ブロガーさんから影響受けての購入。 ちょうど日本酒を飲み始めた６，７年前は複数銘柄買ってました。 去年、愛山を大阪旅行で飲んだ以来ですね。 ご存知の方も多いでしょうが、風の森で修行された蔵元さんだけあ…
以前の松尾と同時期に買った一本。 ＵＶカットフィルムが特徴的ですね。 それにしても安すぎるでしょ。 ぱっと見購入感あるもんなぁ。 香 透明感ありますねぇ。梨。 フレッシュですね。 味 裏面にある通り、前回のとは味わいのベクトルが違いますね。 こちら…
山城屋です。ファーストクラスとアンフィルタードを飲んだんで、スタンダードもと思い、購入。 たまに飲みたくなる味なんですよね。 相変わらずおしゃれなお酒ですね。 今更ですが、２回火入れなんですかね？要冷蔵と書いてないと、火入れ酒かなと思っちゃい…
広島酒続きます。 今回は、福山市の天宝一です。 ラベルバリエーションがいくつかある銘柄だと思います。 これは、山田錦の純米吟醸で、中汲みの無濾過生酒。 おそらく原酒ではないんでしょう。 香 さすが新酒だけあって、フレッシュ。 マスカット、リンゴの…
いよいよ登場の宝剣。 もったいぶってた訳でもないんですが、このタイミングになりました。 言わずと知れた、広島のお酒。 個人的な印象だと、宝剣と賀茂金秀が首都圏でよく見る流行銘柄かな。 比較的ベーシックだと思う「純米吟醸の八反錦」を。 良いラベル…
昨年、とある居酒屋さんで飲んで好印象だった一本。 府中誉株式会社さんの「太平海 １３１４」です。 「太平海」「渡舟」の銘柄で知られる蔵元ですが、僕は未飲です。 いわゆる低アル原酒ですが、二番煎じ感は否めず。 １３１４は、（アルコール）１３（度）…
