日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

≪7≫多賀治 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒 直汲み 

良い加減、リアルタイムなお酒の更新も始めて行きます…

 

岡山県の「多賀治」。別銘柄に「十八盛」という社名を用いた銘柄もありますが、今回はこちら。

ラベルの雰囲気も似ているので、もう少し差別化してもらえるとありがたいかなと。

 

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直汲みというだけで、日本酒好きにはたまらないですよね。

 

開栓…おお、結構ガス感がありますね。これは期待大。

 

香:やはりガス感があるだけあって、サイダー的な雰囲気。うっすらバナナかな。

味:やっぱり、サイダーだわ。ガスの感じが心地良いですね。

  ここまでガスが残ってるのは、風の森レベルではないでしょうか。

  やや、果実風味の甘みと、すっきりした酸味。

  ガス感が手伝い、さっぱりが心地良く流れますね。

  最後の本当に一部、ピリオドが渋みが残る。

  これは結構好きなお酒ですねー。

  時間をおくと、ベリーというか果実のジューシーな甘みも出てきました。

  これは、良いと思いますよ。

  旨味を残しつつ、フレッシュさも残しつつ、とても良いお酒です。

 

2日目

 2日目だけあって、甘みが全面に出ますね。

 ややセメダインを感じる香りと、ブドウかな?甘みが出ます。

 ジューシーで、ガスも残りつつ、酸が脇を締める。

 個人的には、昨日の方が好きかな。やや甘みが出すぎかなと。

 

3日目

 相変わらずの芳醇な甘み、心地良い香り

 おいしいですね。

 

個人的好み:86/100

 名称:多賀治 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒 直汲み
 精米歩合:50%
 使用米:備前赤磐赤坂産 朝日
 アルコール度:16%

 使用酵母:協会14号、7号

 スペック:無濾過生原酒 直汲み

 蔵元情報:十八盛酒造株式会社
 購入価格(税抜):1400円/720ml