日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

≪16≫長陽福娘 純米無ろ過生限定直汲み 山田錦

山口県萩市 岩崎酒造株式会社さんの「長陽福娘」。

こちら、僕の敬愛する日本酒ブロガーさん一押しの銘柄ということで、前々からいただいてみたかったお酒。

やっと入手できたんですが、奇しくもそのブロガーさんが記事にされたものと同一の銘柄。

ということで、期待半分、プレッシャー半分です。(きちんお酒をきけるか)

 

さて、いただいてみます。

 

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630キロの小さな仕込み。こだわりを感じてやみません。

 

香:少しセメダイン?ブドウ?コメ?ほどほどに香りを感じます。

味:いやーこりゃすごいですわ。軽く鳥肌が立つぐらい。

 心地よい、クリアーな清涼感が。直汲みだけあって軽やかなガス感が。

 柔らかい甘みがほろほろと。もう少しドライなものを予想してたけど、ドライというより清涼感、さわやかさがある。

 絶妙な甘みに、かすかな酸味が軽やかに流れる。

 コメの旨味がまた絶妙ですねー。

 本当、品の良い甘みと清涼感がきちんと同居している。

 品良く、ちょこんと乗って浸透していく。

 味わいは、「濃厚」というより「充実」している。

 いやーこういうタイプのお酒は始めてです。

  ブドウかなー。果実のタイプだとブドウだと思います。

 似たようなタイプで、少し前に飲んだ三重錦が近いかな。

 三重錦はもう少しビター、ドライだった。

 本当に崩れない力強さがあり、非常に高い完成度です。

 

 うーん、丁寧に仕込めばこれだけの味わいが出るんでしょうか。

 いやー本当驚きました。

 

 2日目(2日おきました。)

 本当に綺麗でストレスのない舌触り。

 スムーズであり、活き活きと生命力も感じる。

 もうガスはすっかり溶けましたね。

 アロマのような綺麗な含み香。ブドウの上品な甘み。

 

 うん、このお酒は本当大好きです。

 いや、嫌いな人いないんじゃないですか。おいしかったです。

 必ずまた今年いただきます。

 

 

 

個人的好み:92/100

 名称:長陽福娘 純米無ろ過生限定直汲み 山田錦
 精米歩合:60%
 使用米:山田錦
 アルコール度:17~18%

 日本酒度:+4

 酸度:2.0

 スペック:無濾過生原酒 直汲み

 蔵元情報:岩崎酒造株式会社

 購入価格(税抜):1,400円/720ml