日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

≪43≫山形正宗 純米吟醸 酒未来

予告記事の通り、続いてはこちらです。山形正宗 純米吟醸 酒未来。

 

何気に、山形県のお酒はブログ掲載初です。

勝手にですが、山形正宗に対しては「辛口酒」ということで敬遠気味だったのですが、良い機会ということで購入しました。

初見が、特殊スペックという大変申し訳ないんですが、やはり酒未来にはつられてしまいますよね。

酒未来については説明不要だと思いますが、酒米ミーハーとしてはどうしてもチェックせざるを得ないお米です。

 

 

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香:

形容しがたいですが、これが山形正宗かと。樽酒っぽさ。明るさもあり。

 

味:

このお酒については、前情報から「木の香り」ということを耳にしていましたが、これがそうなんですね。

凡庸な形容ですと、樽酒のニュアンスもあります。

で、ほどよく明るく、柑橘のような酸っぱさもあり、非常に飲みやすいです。

僕みたいに辛口のお酒は…とこのお酒を避けてる方がいらっしゃればぜひ飲んでいただきたいですね。

昨今のフルーティ酒のような甘みはありませんが、うまみ、酸味のバランスが抜群で、なおかつキレ味もあるためスッキリいただけます。

そこまで僕は量飲んでいませんが、日本酒の経験値が確実に上がったように思います。

 

個人的好み:85/100

 名称:山形正宗 純米吟醸 酒未来
 精米歩合:50
 アルコール度:16%

 使用米:酒未来

 スペック:生酒

 

 蔵元情報:株式会社 水戸部酒造
 購入価格(税抜):1,600円/720ml