日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

≪48≫奈良萬 純米おりがらみ生

※1月に飲んだお酒です。

 

ナンバリングするのも気が引けるのですが、メモは取っていたので記事にします。

 

福島県喜多方市の夢心酒造さんの奈良萬です。

ちょうど新酒になりました。

奈良萬といえば、五百万石にこだわった酒造りの蔵元です。

 

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瓶底に1センチ程度の滓が。

注意札もありましたが、吹き出さず。

 

香:

サイダーにリンゴのようなニュアンス。お米のうまみが感じられます。

 

味:

甘みとうまみとサイダー感のバランスが逸脱ですね。

べたな表現ですがジューシーだなぁ。

後味はきっちりドライです。舌をうまみが駆け上がる瞬間がとても気持ち良いです。

 

温度が上がるにつれて、クリームメロンソーダ。

フルーツの味わいも感じられるように。

濃厚なんだけど軽快で、気持ちの良いお酒だなぁ。

 

2日目

クリームっぽさが増してきました。

メロンというより白桃のようにも感じられます。

ガス感は落ち着いて、その分甘みを感じられるように。

酸は脇役程度、クリーミーさ、シルキーさが強まったかな。

良いバランスでいただけるお酒です。

 

個人的好み:88/100

 名称:奈良萬 純米 おりがらみ生
 精米歩合:55
 アルコール度:17%

 使用米:五百万石

 スペック:純米 おりがらみ 生

 蔵元情報:夢心酒造株式会社
 購入価格(税抜):1,300円/720ml