日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

《53》三連星 番外品Ⅲ 彗星50%

記事が空いてしまいましたが、前回の予告通り彗星を使用したお酒です。

 

今回は、滋賀県 三富久酒造さんの「三連星」です。

「三連星」の銘柄通り、「ド〇」を連想させるラベルで有名ですよね。

若い杜氏3名で作られているから、三連星だそう。

 

その中で、彗星を用いて、それぞれ違う磨きで出したシリーズものの第三弾。

それぞれ色違いのラベルで、赤・紫・この金です。

まさに百式。まさにガンダム。(もう言ってしまってますが)

個人的には、こういうノリのラベルは大好き。

 

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香り:

 

透き通った香り。非常に軽快でかつ確かな味わいの予感。

 

味:

おお、なかなか芳醇な甘味ですね。バナナの風味かな。

非常に心地よいです。

「重い」という一歩手前の、どっしりと旨味が感じられます。

相反するようですが、澄んだ旨味 清涼感もきっちりと。

やや、ドライに昇華していく感じ。

お米の特性なのか、この透明感や清涼感はすきだなぁ。

 

きっちりトレンドに照準を合わせた堅実なつくりだと思います。

芳醇だけどくどすぎず、なかなかのコクと旨味の存在感です。

それでいて、線がありシャキッとした味わいです。

 

 

3日目

 

今日は、トロピカルな様相に。

 

甘みの深み・深度が2段階、3段階深まりましたね。

雰囲気は、花陽浴とか近いかな

ただ、それよりくどくないような印象。

スムーズに味わえる甘味

濃密さ、清涼感の同居具合が逸脱ですね。

やや後味が渋い、のが残念。

メロン、ミルキーさも感じる瞬間もあり、その割にスッキリなんですよね。

 

 

 

 

個人的好み:88/100

 名称:三連星 番外品Ⅲ 彗星50%
 精米歩合:50
 アルコール度:16%

 日本酒度:+1.4

 酸度:1.5

 使用米:彗星

 スペック:純米大吟醸 生原酒

 蔵元情報:美冨久酒造 株式会社
 購入価格(税抜):1,482円/720ml