≪７３≫栄光富士 七星 純米大吟醸無濾過生原酒
当ブログ２０１７年夏酒第３弾は、こちら「栄光富士 七星 純米大吟醸無濾過生原酒」です。
上半期まとめにも目標としていた銘柄で、たまたま知り合いからいただいたので早くも登場です。
確か２、３年間に始めた飲んだ栄光富士もこの七星で、それ以降酒未来もやりましたが、いかんせん甘味の主張が強く、少し個人的な好みからは外れるんですよね。
非常に主張の強い、ラベルでも印象に残っている銘柄ですが、この七星は抑え目です。
香
非常に強く、かつ鋭いメロン
味
甘いです。とても甘味です。
ほえー、夏酒ということもありすっきりしている部類なんでしょうけど、それでもこの甘味はすごいですね。
非常に熱量を帯びた甘味が、派手派手に。
風味とすると、半熟程度のメロンですが、甘味が突出しています。
冷やすと、ある程度すっきり飲めますが、それでも甘いですねー。
デザート的に飲むにはほかの風味が追い付いていないように思いますし。やっぱり料理と合わせるのがいいでしょうね。
個人的な好みからはやはり外れるかなぁと。
おいしいんですけどね、少し気になる部分があります。
個人的好み：82/100
名称：栄光富士 七星 純米大吟醸無濾過生原酒
精米歩合：50
アルコール度：16.7％
使用米：出羽の里
スペック：無濾過生でんしゅ
蔵元情報：冨士酒造 株式会社
購入価格（税抜）：1.800円/720ml
