日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな30代。最近は色々飲んでます。

≪98≫信州亀齢 ひとごこち純米吟醸 ひやおろし 28BY

もう晩秋に差し掛かる頃ですが、ひやおろし行きます。

 

ここ数年で都内でもお見掛けする「信州亀齢」です。

以前、広島県の亀齢もやりましたが、こちらも有名銘柄ですよね。

 

余談ですが、山梨にも「甲斐の開運」という名前被りの銘柄が存在しますが、本当静岡にも負けないで頑張ってほしいと思います。

 

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こちらのラベル好きだなぁ。なんてことはないデザインですが、非常におしゃれに見えます。

 

イソアミで、非常に明るい印象。定番な香りですが間違いないやつです

 

サイダーの舌触りに、若干のクリーミーなコクが第一印象。

カカオのビターさもわずかに感じられます。

程よいボリュームが心地良いですね。

このブログ頻出な表現ですが、良いバランスで、透明感もありつつ、キレもあります。

 

フレッシュさ、透明感も残しながら、この時期ならではの落ち着いた、まろやかなお酒に仕上がっています。

味もきちんと乗っていますし、なかなか優等生なお酒ではないでしょうか。

 

 

3日目

香 ベリーの印象が強まってまいりました。

 

味 

また、良いバランスに上がってきましたねー!

フルーティーで飲みやすいお酒。

旨味自体は、扁平、甘みもシロップのような単一の甘みですが、酸味が効いてきちんと味わいをまとめてくれています。

初日のクリーミーさも健在で、するする飲める危険なお酒ですね。

 

また29BYで、新酒の時期にいただいてみたいお酒です。

 

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