≪144≫東魁盛 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 29BY
今回は、千葉県小泉合資会社さんの「東魁盛(とうかいざかり)」です。
お初銘柄で、全く存じ上げなかった銘柄です。
なんでも、2017年のSAKE COMPETITONで純米大吟醸部門で2位を取った銘柄だそうで。
名だたる銘柄の中での受賞なので、蔵元の実力というのもうかがえますね。
こちらは、自社田栽培の五百万石を使用した純米吟醸になります。
全く想像もつきませんがどんな味わいでしょうか。
香 メロン、ベリーなど。思ったより甘み香りですね。
味
やや中濃の口当たりで、うまみ、甘み、酸味もほどほどに感じられます。
含んだ瞬間に、明るさ、瑞々しさが瞬時に感じられるフルーティさ。
徐々に、そこから甘みが溶け出してきます。非常に品が良く、心地良い重さのある甘み。
メロンだったり、ほどよく熟したバナナのような甘みでしょうか。
突出した個性はありませんが、雑味だったり、荒い部分が見当たらないですね。
うん、マイナス点のないお酒だと思います。
きれいであり、ほどよく旨みも感じられて非常に心地良いです。
初心者にもオススメの飲み心地です。
2日目
よく香りますね。味わいの均整を保ちつつ、甘みが柔らかくなった程度かな。
いやー29BYになってから点数の平均が上がったなぁ。
銘柄が良いのか、どこの蔵元も29BYのできが良いのか。
個人的お気に入り度 87