日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな20代男性によるブログ。現在勉強中です。

≪191≫天宝一 中汲み山田錦純吟無濾過本生 30BY

広島酒続きます。

今回は、福山市の天宝一です。

ラベルバリエーションがいくつかある銘柄だと思います。

これは、山田錦純米吟醸で、中汲みの無濾過生酒。

おそらく原酒ではないんでしょう。

 

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さすが新酒だけあって、フレッシュ。

マスカット、リンゴの果実感がそこそこ。

 

まず、とろーっとした粘度のテクスチャーですね。

エッジのある酸味。うまいですねー。

フレッシュで、適度に綺麗なんだけど、きっちり飲み応えがあって、ちょうど今の好みの気分なお酒です。

甘みの周りを酸味が取り囲むようなイメージですね。

リンゴジュース。

あんまり重すぎないけど、飲み応えもあるお酒。

米のコクみたいなのがあるからでしょうかね。

 

最初は、酸味が立っているように感じましたけど、段々馴染んで来ましたね。これはこれであり。

 

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