≪２０３≫森嶋 雄町 純米大吟醸
２月に同銘柄の山田錦の純米吟醸の生をやって、良い印象だったのでまた買ってみました。
どちらかというと、日本酒好きには「大観」の方で知られている蔵元ではないしょうか。
大変恥ずかしながら、「大観」もキチンと飲んだことはないです。
（今度買います。）
詳細は、蔵元HPをご覧ください。
閑話休題。
ラベルを見て分かる通り、意識高い系おしゃれ酒なわけですが、
味わいもモダンの、いわゆるまつもと系で、個人的には好きなタイプでした。
香
全体的に控えめ。いわゆるモダン系に通じる香。やや酸っぱい香り。
奥に白桃のような果実の香り。
味
モダン系ですね。タイトな入りから、意外と華やかでややジューシーさ。
かなり甘味が際立ってますね。
バランスの良い、モダン系ながら華やかさとジューシーさ。
非常に明るく煌びやか。
後味の余韻は、すっと切れてしまうのが、難点かも。
きりッと冷やして飲むと、味わいも締まって良いと思います。
温度が常温になると、ぶよっとした味わいになるかな。
最近だとどこのそうですが、瓶火入れながら、高い品質にまとまってるのは素晴らしいですね。
下手したら、生より良いかもしれません。
