≪２１９≫真澄 あらばしり Ｒ１ＢＹ
ちょうど今期のあらばしりが出ていますが、Ｒ１ＢＹのあらばしりです。
そんなこんなで、買ってきたお酒を消化していきたいと思います。
もはや説明不要の真澄。
ちょっと飲みたいなという日用で、このぐらいのサイズ感がありがたいですね。
真澄のあらばしりというと樽酒が思い浮かびます。かなり人気だそうで。
機会があればいただきたいですね。
基本の真澄もそうですし、ＭＩＹＡＳＡＫＡも、もう少し飲んでいきたいなと。
記事にはしていないですが、２年前にＭＩＹＡＳＡＫＡ ＣＯＲＥと真澄の純吟を飲んだ以来かな。（記事にしておけよ俺）
こちらは2020年1月なので、ひと夏酒屋さんで越しているということになると思います。
香
非常におだやか、黒糖？木？の感じ。
味
うん、ギリギリヒネてないですね。
含むと、麹の香？（語彙がなくてすみません）、クリアで真澄らしい味わいに、じんわり甘味がほろほろ出てきます。若干、梨のフレーバー。あと若干レモンの酸味。
味わいの出力は違いますけど、玉川が思い浮かびました。
あちらより、地味ですが、口なじみのスムーズさ、味わいのキレが印象的。
うっすらヒネてるかな？という雰囲気もありますが、それ以上に味わいが落ち着いていて、このぐらい置いたことが功を制しています。
面白ですねー。僕の今までの味覚の経験からだと、こうしたヒネさせるお酒は、ごつっとした甘ウマ系か極端にキレイ系なお酒でないと成立しないと思ってましたが、良いバランスで成り立っていると思いました。
独特のクリア、ミネラル感で、樽酒にしても杉の風味と良いバランスになるだろうなぁと期待させてくれますね。
松本市周辺に行ってきました
以前出張したときに、通りすがりで「こんなところに酒屋があるの？」と思ったお店が忘れられず、今回悲願のお邪魔をしてきました。
（新型コロナ対策で、検温して発熱の有無の確認やマスクの着用の徹底など実施しております。）
まずは、気になっていた「中島屋」さんから。
住所的には安曇になるんですね。確かに山間の地区で、ここに専門店があるの？って感じです。
見た目はレンガ造り風でお店の案内でもある通りレストランのようにも見えますが、門？店構え？のせいで、酒屋がバッチリ出てます。笑
取り扱い銘柄は、長野の松本ということもあり、大信州はかなり色々なタイプがありますね。あとは、夜明け前、水尾、十六代九郎右衛門、黒澤、今錦、北安大國、真澄、など。
その他、ワイン、焼酎のほか、酒器なども扱っていて、非常に充実しています。
接客スタイルは、アナウンス等はないスタイル。（店員さんによって変わるかも）
大信州、今錦などを購入。
せっかくなので、大信州の蔵元へ。
以前、アルプス正宗の亀田屋酒造店さんにはお邪魔したので、今回はこちら。
黒を基調とした非常にモダンでおしゃれな店構え。
基本的には、定番商品が充実しているイメージ。（その定番商品自体も充実している）
しぼりたてをそのまま瓶詰してくれるサービスもあるそうです。これは、旅行かなんかでホテルで飲みたい感じですね。
こちらは、「どのようなお酒を探していますか？」と尋ねるアナウンス有りタイプ。
ラベル風のシールもゲット。僕はうれしいですけど、これがうれしい利用客がどれだけいるんだろうか笑
続いて、近くの酒屋「山屋」さんへ。
こちらも、中島屋さんと取扱銘柄は被る部分もあり、銘柄の数、季節感（今でいうしぼりたてとか）も充実していました。
真澄のＭＩＹＡＳＡＫＡが充実してましたね。（真澄の銘柄は色々ありました。）
話は逸れますが、都内ではＭＩＹＡＳＡＫＡはなかなか買えない銘柄になってきましたけど、結構ありましたね。
こちらもアナウンス等はない接客スタイル。
こちらでは、ＭＩＹＡＳＡＫＡを購入。
続いてせっかくなので、塩尻の笑亀酒造さんへ。
ショップ併設型の蔵元ではなく、事務室兼店舗という感じの蔵元です。
以前、嘉根満とか貴魂とかいただいているので、良い印象もあり、こちらではしぼりたてを購入。
従業員の方に対応していただきましたが、少人数の蔵元だと思いますので、非常に忙しそうでした。
おそらくお邪魔する前に連絡すると良いと思います。
※上記の酒屋さんは記載したのは僕が気づいた銘柄で、ほかにも色々取り扱いがあります。
改めて長野は本当に良いお酒ばかりと感じたのと、山梨からは非常に近いので、距離的なアドバンテージもあるなぁと。
なんでもっと前から行かなかったんだろうとつくづく思います。
お酒に関しては、東京都の方に出れば色々そろう部分はありますが、土地の風土とかお店も銘柄のラインナップとか、長野県独自の部分を非常に感じました。
今後、たくさんの銘柄を飲むってことはできないと思うので、長野県のお酒に絞って飲むっていうのもありかも。マジで。
（なまっぴさんの二番煎じ感は半端ないけど）
北安大國とか勢正宗とか本当もっと飲まないといけないですね。
≪２１８≫黒龍 純吟三十八号 Ｒ１ＢＹ
ブログ初登場 黒龍。
正直、外飲みでもほとんど経験ないですね。（恥ずかしながら）
石田屋、垂れ口 とかしか知らないです。
特徴的なビンですね。
ビンに私が写っておりますがスルーしてください。
さて、いただきます。
香
メロン、イチゴ、カスタードクリームのようなマッタリ感。
まぁ美酒だと連想される香ですね。
味
非常にエレガントな美酒。リッチというのが正しいかな。
メロン、リンゴのフルーティ系ですが、非常にスムーズで、口なじみが良い。
元々酒米違いがよくわからんバカ舌ですけど、やっぱり山田錦は凄みがあるよなぁと感じます。
語彙がないですけど、リッチなんだよなぁ。
加えて、多少熟成させているんでしょうけど、フルーティさの中に、お米のうま味がきちんと感じられ、かなりボディ感がありますね。
それなりに重さもあるんですけど、嫌みのない造りなのでスルスル後を引きますね。
正直、今の気分かといわれると少々好みからは外れますが、文句のない美酒です。
とにかくリッチな味わいですね。
黒龍を進める酒屋さんも多いですけど、それもわかるなぁ。
≪２１７≫大信州 槽場詰め純米大吟醸 生 Ｒ２ＢＹ
本当久々の大信州です。
ブログに挙げてないですが、２年前にＮＡＣ金紋錦を飲んだ以来ですけど、あれもおいしかったな。
改めて銘柄を見てみると、本当いろいろあるんだな。
こちらは新酒の時期の限定品というところでしょうか。余談ですが槽場詰めって本当好きなんですよね。
さて、いただきましょう。
槽場詰めだけあって、ガス感があり
結構オリもからんでますね。フレーク状。
香
強く香るわけではないですが、メロン・りんご・サイダーか
味
久々のフルーティ系だな。カプカプというわけではないけど。
チリチリとしたガス感が心地よく、オリもちょうど良い塩梅で絡められている印象。
サイダーぽさ、つるっと磨かれて、すっと流れいていく印象。
磨かれた丸みというんでしょうか、マイルドという感じかな。
キリッと切れるので、飲みやすいし、ダレることがないですね。
オリがそれなりに絡んであるので、温度帯が上がるとダレる、ぶよっとしたうま味になるお酒が多いと思いますが、きちんと輪郭を保ってます。
さすが新酒というだけあって、適度に荒々しさもあり、面白いです。
軽快で、ほろほろとした甘味がこぼれる感じ？
全く味わいが伝わってこないな笑
個人的には基本はフルーティ系で、ややドライよりか？っていう印象です。
なまっぴさんのブログを拝見しましたが、確かにドライかも。
最近枯れた古酒系しか飲まないから、日本酒界の中でどのぐらいの甘さかわからないな。
でも非常に飲みやすいし、デイリーで飲みたいかって言われるとそうでもないですけど、外さない美酒というイメージです。
≪２１６≫ロ万 ZEROMAN 純米吟醸生酒 Ｒ２ＢＹ
久しぶりのロ万だなぁ。しかも新酒。
もはや言うまでもない銘柄だと思います。
香
マスカット、オレンジよりの柑橘類、サイダーか。
比較的モダンなガス感のありそうな香
味
ロ万特有のまろやかさがたまらないですね。
新酒らしいフレッシュさも感じられ、非常に心地よいです。
さらっとした質感ながら、じわじわとトロッとしたタッチに変わっていく感じ。
モダンよりな印象ですけど、ミルキーというかクリーミー、マイルドといったら良いのか。
さらっとした程度のガスの質感。
食中酒としては抜群ですね。
まつもとより張り詰めた感じがなく、マイルドで優しいうま味と甘味。
クリアだけど瑞々しさもある。
新酒だけど、味を落ち着かせても良いだろうし、今後出る火入れも良いだろうと感じさせてくれます。
飲み飽きしない味わい。２杯目、３杯目も杯を重ねたくなるタイプのお酒。
最近、古酒や火入れのお酒に傾倒してるけど、こういう新酒を飲むと、生酒、生原酒もいいなぁって思いますね。
４日目
かなーり落ち着いてペタッとした印象に。
１日目の状態も良いですけど、火入れを寝かせても面白い酒質ですね。
≪２１５≫楽の世 山廃本醸造 無濾過 生酒
以前から絶対好みだと感じていたお酒で、やっと飲めます。
愛知県丸井合名会社の楽の世です。
もはや、剣菱に桶売りしていた蔵元というのは有名な話だと思います。
ラベルもおしゃれで好きな感じ。
香
カラメル。黒糖。じんわり系のうま味のありそうな感じ。
味
はい、好みです。
裏面の度数の通り、想像通り。
