≪２３≫五十嵐 純米吟醸 直汲み

風邪を引いてしまい、お酒を飲めませんので過去に飲んだお酒の記事を。

いやー、本当みなさんも季節柄、体調管理にはお気をつけください。

僕はお酒が飲めないストレスと、それによりお酒が減らないストレスと、新しいお酒が買えないストレスが半端ないです。笑

※１２月に飲んだお酒です。

現在スターダムにのし上がる花陽浴を擁する埼玉県。

いや花陽浴の人気どうなっちゃうんでしょう。僕は、熱心なファンというほどではないので辛くはないでしょうが、熱心なファンの方々は大変でしょうね。

日本酒ミーハーな僕は、埼玉県のお酒で経験があるのは、花陽浴と鏡山ぐらいですかね。

さて、前置きが非常に長くなりましたが、五十嵐いきましょうか。

開栓したとき、ポっと音が鳴りますね。

ガスが満ちていますね。

香：うっすらフルーティー。

味：いいですねぇ。ラムネ？すーっと味が広がり、心地よいざらざら感が舌に残りますね。さながら海のような、潮の満ち引きのような味わいの広がり方です。

　　甘み自体は、上品で和の感じ。酸味もかすかに。

　　うっすら渋みも残ってますが気になりませんね。なんとなく鏡山を思いだしました。結構オリも絡んでいます。

　しっかり撹拌しましょう。

　青りんごのような華やかな香りが増しました。

　パーッと華やいだ味になりました。甘うまでジューシー。本当ラムネとかサイダーだ！！

　ツルツルした無数の球体が品よく浮遊している感じ。

　本当絶妙なバランスの味わいだな。料理にも合わせられるしこれだけでもうまい。

　シュワシュワとガスを感じるし、本当品の良い甘み。

　うっすらメロンの様相もあり、適度にコメのうまみもあります。

２日目

　さわやかなサイダー的香り。ほのかに酸、フローラルさも。

　１日目の炭酸のぴりぴり感は控えめに。やや、とろーっとしてきたかな。

　優しい甘みはうっすらのったり広がりますね。

　さながらメロンジュース。香りも円心状に品良く広がります。

　きっちり酸の土台もあるので、どんな食事にもバシッと合います。

個人的好み：91/100

　名称：五十嵐　純米吟醸　直汲み
　精米歩合：55％
　使用米：不明
　アルコール度：17％

　スペック：無濾過生原酒　直汲み

   値段：1,500円（税抜き）/720ml

　蔵元情報：五十嵐酒造株式会社