≪191≫天宝一 中汲み山田錦純吟無濾過本生 30BY
広島酒続きます。
今回は、福山市の天宝一です。
ラベルバリエーションがいくつかある銘柄だと思います。
おそらく原酒ではないんでしょう。
香
さすが新酒だけあって、フレッシュ。
マスカット、リンゴの果実感がそこそこ。
味
まず、とろーっとした粘度のテクスチャーですね。
エッジのある酸味。うまいですねー。
フレッシュで、適度に綺麗なんだけど、きっちり飲み応えがあって、ちょうど今の好みの気分なお酒です。
甘みの周りを酸味が取り囲むようなイメージですね。
リンゴジュース。
あんまり重すぎないけど、飲み応えもあるお酒。
米のコクみたいなのがあるからでしょうかね。
最初は、酸味が立っているように感じましたけど、段々馴染んで来ましたね。これはこれであり。
個人的お気に入り度 86