不定期投稿失礼いたします。 今回は、「あべ 僕たちの酒」です。 前、投稿したイベント以来気になっていた一本。 イベント中に、阿部さんがおっしゃってたのが、「生酛は綺麗に造れば綺麗な味わいになる」 従来の「生酛＝どっしり、力強い」といったイメージ…

今回は、群馬県の土田です。最近は、群馬県のお酒前々飲んでないなぁ。 僕は存じ上げなかったですが、「誉国光」が主な銘柄だそうで平成２９年からすべての日本酒を山廃酒母、純米酒仕込みとし添加物等は一切加えない造りを実践されているそうです。 正直コ…

先日１０月１日は、日本酒の日でした。 めがねの日にかけた「メガネ専用酒」なんかも気になりますけどね。 今回は、先日購入した徳島県の旭若松です。 日本酒好きの中では、知られている銘柄だと思います。 家族経営の蔵元で、年間の４０石程度の生産。 どっ…