※１１月に飲んだお酒です。 訪れた酒屋さんでラスト１本ということであったお酒。 少し悩みましたが購入しましたよ。 言うまでもなく、速醸系の残草蓬莱と生酛系の昇竜蓬莱ということですが。 生酛ながら直詰したり、スパイシーな作り方をするのでどうでしょ…

１１月に飲んだお酒です。 「酸」を求めて購入した一本。 以前、丿貫で飲んだ青ラベルのＤＲＹverといったところでしょうか。 osakefunky.hatenablog.com 射美以来の白麹仕込みでしょうかね。 このあたりの銘柄は、ある程度の味わいとうまさが予想されるので…

もう一本ロック酒もあるんですが、我慢できずにこちら。 神奈川県大矢孝酒造さんの残草蓬莱です。 説明不要かと思いますが、速醸系の「残草蓬莱」と生酛系の「昇龍蓬莱」と分類されています。 今回は、残草蓬莱の中でも低アル酒として、定番と言っても過言で…