≪202≫四季桜 純米吟醸 辛口生酒 nao -夏桜-
いやー暑いですね。
普段通りの再開で恐縮です。もはや、ナンバーすらわかりません笑
今回は、宇都宮市宇都宮酒造の「四季桜 夏桜」です。
初飲み銘柄。不勉強ながら、宇都宮市に酒蔵ってあるんですね。
購入した酒屋さんでは、いくつか夏酒の銘柄を示していただいて、コクのあるタイプということで、こちらの銘柄を紹介いただきました。
賛否ありますけど、4月の製造月。さすがに、4月は早い気も。
ラベルから、加水して度数を下げるタイプの夏酒ということがうかがえます。
香
マスカット、ややカラメルか。
味
非常に艶やかな味わいです。意外と芳醇で、酸と甘味もきちんと感じられます。
すこーしマスカットの果実味も顔を出します。それに、ややミルキーなコク。
基本的には、少しオールドタイプで度数が高く、味わいも骨太な味わいなんでしょうけど、それを加水して夏向けに飲みやすく仕上げている印象です。
飲んでいて気づいたんですが、以前飲んだ久保田に非常に近い味わいの構成です。
あちらは生原酒で、かつ熟成という違いはありますが、まさに生原酒を加水すれば近いイメージになるのではないかと思います。
そういう意味では、辛口っていう表記もうなずけますねー。
ただ、キリッとさらっと飲めるような辛口ではないのは確か。
以前みたいにたくさんの銘柄を頻繁に飲んではいないので、だいぶ舌もブランクがありますが、週一ぐらいでやっていこうと思います。
よろしくお願いいたします。