≪48≫奈良萬 純米おりがらみ生
※1月に飲んだお酒です。
ナンバリングするのも気が引けるのですが、メモは取っていたので記事にします。
ちょうど新酒になりました。
奈良萬といえば、五百万石にこだわった酒造りの蔵元です。
瓶底に1センチ程度の滓が。
注意札もありましたが、吹き出さず。
香:
サイダーにリンゴのようなニュアンス。お米のうまみが感じられます。
味:
甘みとうまみとサイダー感のバランスが逸脱ですね。
べたな表現ですがジューシーだなぁ。
後味はきっちりドライです。舌をうまみが駆け上がる瞬間がとても気持ち良いです。
温度が上がるにつれて、クリームメロンソーダ。
フルーツの味わいも感じられるように。
濃厚なんだけど軽快で、気持ちの良いお酒だなぁ。
2日目
クリームっぽさが増してきました。
メロンというより白桃のようにも感じられます。
ガス感は落ち着いて、その分甘みを感じられるように。
酸は脇役程度、クリーミーさ、シルキーさが強まったかな。
良いバランスでいただけるお酒です。
個人的好み:88/100
名称:奈良萬 純米 おりがらみ生
精米歩合:55
アルコール度:17%
使用米:五百万石
スペック:純米 おりがらみ 生
蔵元情報:夢心酒造株式会社
購入価格(税抜):1,300円/720ml