≪１６≫長陽福娘 純米無ろ過生限定直汲み 山田錦
こちら、僕の敬愛する日本酒ブロガーさん一押しの銘柄ということで、前々からいただいてみたかったお酒。
やっと入手できたんですが、奇しくもそのブロガーさんが記事にされたものと同一の銘柄。
ということで、期待半分、プレッシャー半分です。（きちんお酒をきけるか）
さて、いただいてみます。
６３０キロの小さな仕込み。こだわりを感じてやみません。
香：少しセメダイン？ブドウ？コメ？ほどほどに香りを感じます。
味：いやーこりゃすごいですわ。軽く鳥肌が立つぐらい。
心地よい、クリアーな清涼感が。直汲みだけあって軽やかなガス感が。
柔らかい甘みがほろほろと。もう少しドライなものを予想してたけど、ドライというより清涼感、さわやかさがある。
絶妙な甘みに、かすかな酸味が軽やかに流れる。
コメの旨味がまた絶妙ですねー。
本当、品の良い甘みと清涼感がきちんと同居している。
品良く、ちょこんと乗って浸透していく。
味わいは、「濃厚」というより「充実」している。
いやーこういうタイプのお酒は始めてです。
ブドウかなー。果実のタイプだとブドウだと思います。
似たようなタイプで、少し前に飲んだ三重錦が近いかな。
三重錦はもう少しビター、ドライだった。
本当に崩れない力強さがあり、非常に高い完成度です。
うーん、丁寧に仕込めばこれだけの味わいが出るんでしょうか。
いやー本当驚きました。
２日目（２日おきました。）
本当に綺麗でストレスのない舌触り。
スムーズであり、活き活きと生命力も感じる。
もうガスはすっかり溶けましたね。
アロマのような綺麗な含み香。ブドウの上品な甘み。
うん、このお酒は本当大好きです。
いや、嫌いな人いないんじゃないですか。おいしかったです。
必ずまた今年いただきます。
個人的好み：92/100
名称：長陽福娘 純米無ろ過生限定直汲み 山田錦
精米歩合：60％
使用米：山田錦
アルコール度：17～18％
日本酒度：＋４
酸度：2.0
スペック：無濾過生原酒 直汲み
蔵元情報：岩崎酒造株式会社
購入価格（税抜）：1,400円/720ml
