≪７≫多賀治 純米大吟醸 朝日 無濾過生原酒 直汲み

良い加減、リアルタイムなお酒の更新も始めて行きます…

岡山県の「多賀治」。別銘柄に「十八盛」という社名を用いた銘柄もありますが、今回はこちら。

ラベルの雰囲気も似ているので、もう少し差別化してもらえるとありがたいかなと。

直汲みというだけで、日本酒好きにはたまらないですよね。

開栓…おお、結構ガス感がありますね。これは期待大。

香：やはりガス感があるだけあって、サイダー的な雰囲気。うっすらバナナかな。

味：やっぱり、サイダーだわ。ガスの感じが心地良いですね。

　　ここまでガスが残ってるのは、風の森レベルではないでしょうか。

　　やや、果実風味の甘みと、すっきりした酸味。

　　ガス感が手伝い、さっぱりが心地良く流れますね。

　　最後の本当に一部、ピリオドが渋みが残る。

　　これは結構好きなお酒ですねー。

　　時間をおくと、ベリーというか果実のジューシーな甘みも出てきました。

　　これは、良いと思いますよ。

　　旨味を残しつつ、フレッシュさも残しつつ、とても良いお酒です。

２日目

　２日目だけあって、甘みが全面に出ますね。

　ややセメダインを感じる香りと、ブドウかな？甘みが出ます。

　ジューシーで、ガスも残りつつ、酸が脇を締める。

　個人的には、昨日の方が好きかな。やや甘みが出すぎかなと。

３日目

　相変わらずの芳醇な甘み、心地良い香り

　おいしいですね。

個人的好み：86/100

　名称：多賀治　純米大吟醸　朝日　無濾過生原酒　直汲み
　精米歩合：50％
　使用米：備前赤磐赤坂産　朝日
　アルコール度：16％

　使用酵母：協会１４号、７号

　スペック：無濾過生原酒　直汲み

　蔵元情報：十八盛酒造株式会社
　購入価格（税抜）：1400円/720ml