《１８０》鳥海山 即詰生原 初しぼり純米吟醸 無濾過生原酒 ３０ＢＹ

何度か飲んだことはありますが、ブログ初登場鳥海山。

いわゆるしぼりたて新酒なんですが、即詰生原てなんでしょう。

直汲みか、無濾過生原酒なのか。

若干、オリが絡んでますね。

香

おだやかですね。フレッシュさ、リンゴですかね。

味

凝縮された甘酸っぱさ。いいですねー。

甘夏のような柑橘味。どちらかというと控えめな酒質ですが、きゅっと締まってさっぱりしてます。

クリアで、雑味はあまり感じられないです。

ただ、後味がビールっぽいというか、なんとなく僕の舌だとノンアルを飲んだ後味に近いような。まぁ、酔っ払っちまえば分かりません。

（冷暗所保存だったので、そこも影響しているとも言い切れませんが）

あまり冷やしすぎは厳禁でしょうね。常温の方が映える印象です。

燗につけても良いかもしれませんね。

秋田のお酒は総じてレベルが高いですねー。

レベルの高さに加え、どの蔵元もそれぞれに特徴と個性があるように感じます。

個人的お気に入り度　８５