≪236≫北島 みずかがみ 純米直汲み無濾過生原酒 2020BY
当ブログ初登場の北島です。3年ぐらい前に泥酔して、空けた以来。使用米はなんだったけな。
こちらの銘柄自体は、とある方がおススメしていたものを購入。タダ乗りでごめんなさい。
みずかがみ自体、調べたところこちらの蔵元ぐらいしかヒットしませんでしたね。
直汲みであり、裏面の注意書きにもある通り、かなり活性感はありますね。
香
マスカット、ブドウの類。ただ強く香るというわけではなく。
味
うまいなー。モダンっぽさもありつつ、じんわりと良い塩梅のバランスのお酒ですね。
じんわりしたうまみに、酸味がちょこっと立つ感じ。
香ばしさのようなものも広がり、いやなモダンのガスくささもなく、好印象。
ガスっぽさもあるせいか、これが非常に良い塩梅のモダンさ。
クラシックの延長にあるモダンさといいますか、チャカチャカうるさくない塩梅ですね。
派手さというのはないですが、旨味が広がって、酸味、甘味も良い具合に追ってくれるといいますか。
65パーセント精米歩合というのもあるのか、ピュアすぎず、かつ複雑味があるという感じではないちょうどよい感じですね。
しいて言うなら、マスカット?という具合の果実感で、香過ぎない、ジューシーすぎない、でも飲みやすい、割と幅広い層に楽しんでもらえるお酒だと思います。
当ブログ管理人のレビュー力だとこんなもんなんで、この記事で味わいの詳細をもっと知りたいという方は、某有名ブロガーさんの記事をご覧ください!