日本酒愉快者ブログ

日本酒が好きな30代。最近は色々飲んでます。

天明 槽しぼり純米本生

当ブログ初登場の天明です。外飲みでは度々経験あり。

だいぶ今更感もありますが、いろいろ飲みたいと思います。

いわゆるベーシックな天明の純米生からいきましょう。

 

 

 

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ミルキー、カプ、若干ヒネてる気もする。

 

フレッシュさもありつつ、ミネラル感、フレッシュさ、瑞々しさが第一印象。

キュートなクリアさ。

 

まろやかな酸味、甘味、コク、渋み の四味が感じられ、かつ軽い。

ベーシックな感じですが、今飲むと新鮮。

飲みごたえもあり、切れ味がきちんとあります。

裏面のベーシックというのも、このあたりなのかもしれません。

 

正直、もう少し置いた方が味わいも落ち着いてくると思います。熟成にも耐えられる酒質だと思います。